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lunes, 09 de agosto de 2004 |
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El colesterol es una sustancia blanda y grasosa que se produce en el hígado (75%) y proviene de los alimentos (25%). El flujo sanguíneo lo transporta en todo el cuerpo en "paquetes" llamados lipoproteínas.
El hígado produce todo el colesterol que el organismo necesita para su buen funcionamiento. Por ello, no es necesario adquirirlo a través de la dieta. El organismo utiliza el colesterol para formar membranas celulares y algunas hormonas como las sexuales. Además, es parte esencial de otras funciones corporales como la formación de ácidos biliares para la digestión y la producción de vitamina D, para la absorción del calcio. | El colesterol "bueno" y "malo" |
| | | Existen dos tipos de colesterol: el LDL o "malo" y el HDL o "bueno". El colesterol LDL se considera como "malo" porque niveles excesivos del mismo en la sangre (mayor a 160 mg/dL)1 aumentan la acumulación de grasa en las paredes de las arterias, formando placas que obstruyen el flujo sanguíneo hacia el corazón y/o el cerebro, entre otros, conocidas como la aterosclerosis. Esto eleva el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (ECV). Por su parte, el HDL se conoce como "bueno" porque ayuda al cuerpo a prevenir la acumulación de colesterol LDL o "malo" en las arterias. Por ello, altos niveles de HDL (mayor a 60 mg/dL)2 se asocian con un menor riesgo de ECV. |
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Modificado el ( domingo, 07 de septiembre de 2008 )
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